Mat | ምግብ

Med stor omsorg har vi på Simba valt ut ett antal spännande rätter för att ta er på en smakresa till Afrika!
Att äta med Injera är socialt då man äter tillsammans ifrån ett stort gemensamt fat. Gärna med händerna! Vi har ett stort utbud av vegetariska och veganrätter, då man i dessa länder har vegansk fasta två dagar i veckan.

Förrätter | ማስጀመሪያ

  • SAMBUSA - የፆም ሳምቡስ | Vegetarisk 87:-

    Vegetariska pirogliknande knyten. Serveras med korianderdipp.
    Vegetarian fried rolls. Served with corianderdipp.

  • KROKODILFILÉ - የአዞ ሥጋ 170:-

    Panko fritrerad krokodilfi lé. Serveras med berberemajo.
    Diced crododile fi llet. Served with berberemayo

  • TACO KITFO - ታኮ ክትፎ 140:-

    Etiopisk råbiff smaksatt med mitmitta, kardemumma & kibé. Serveras ”lebleb” (lättstekt) med friterad Injera bröd & ayeb.
    Steak tartare fl avored with mitmitta, kibé & cardamom. Served medium with fried injera & ayeb.

  • TACO SHRIMP | ታኮ ሽሪምፕ 129:-

    Marinerad med vitlök & chilli. Serveras med berberemajo och friterad injera bröd.
    Marinated with garlic & chilli. Served with berberemayo and fried injera bread.

Efterrätter | ጣፉጭ

  • Bananpaj kokostäcke 95:-

    Serveras med vaniljglass.
    Banana pie with coconut served with vanilla ice cream.

  • Simbas frukttallrik 110:-

    Serveras med vitchoklad och kokosdip.
    Exotic fruit platter with white cocolate & coconut dip

  • Mangosorbet | Vegetarisk 100:-

    Serveras med färsk frukt.
    Served with fresh fruit.

FISK / ዓሣ

  • ASA TIBS - አሳ ቲብስ 215:-

    Stekt vit fisk tillagas med berbere, vitlök, tomat, paprika och kibe. serveras med injera
    Fried white fish is prepared with berbere, garlic, tomato, paprika and kibe. served with injera

SIDES | ተጨማሪ

  • RIS - ሩዝ 35:-
  • POMMES - የተጠበሰ ድንች 45:-
  • SHIRO WETT - ሽሮ ወጥ 59:-
  • EXTRA INJERA - ተጨማሪ እንጀራ 20:-

VARMRÄTTER | ዋና ምግብ

  • GASLIGHT - የጋዝ ብርሃን 210:-

    Finhackad biff tillagas med grön chili, mitmita, vitlök, paprika, ingefära, och Kibe. serveras med injera.
    Finely chopped beef is prepared with green chili, mitmita, garlic, ginger, cardamom and Kibe. served with injera

  • DOMODA | የለውዝ ስጋ ወጥ 189:-

    Lammgryta med jordnötssmör, ingefära & chili.
    Serveras med liten sallad samt ris. Lamb stew w peanut butter, ginger, cumin, chili & rice.

  • BARN MAT 145:-

    Fritrerade kycklinfi lé serveras med pommes och dip
    Fried crispy chicken bites served with fries and dip

INJERA / እንጀራ

  • TIBS | ጥብስ 220:-

    Tärnad entrecôte stekt med rosmarin, berbere, kibé & tomat. Serveras med injera och liten sallad.
    Diced fried entrecôte served with injera.

  • DORO WETT | የዶሮ ወጥ 225:-

    Kycklingklubbor i het lök & berberesås. Serveras med ayeb, kokt ägg och sallad.
    Chicken drumsticks in hot berbere sauce.

  • SEGA WETT | የስጋ ወጥ 210:-

    Mustig gryta på långkokt högrev smaksatt med berbere, serveras med injera.
    Beef stew with berbere served with injera.

  • Kitfo | ክትፎ 215:-

    Etiopisk råbiff kryddad med mitmitta, kardemumma & kibé. Serveras ”lebleb” (lättstekt) med ayeb & injera
    Beef tartare season with mitmitta, kibé , cardemom, served with injera.

  • BEJAJNETO | በያይነቱ Min 2P

    Sex etiopiska rätter serveras på ett stort gemensamt fat.
    Kött - 245:-/ Per person
    Vegetarisk eller vegansk - 235:-/ Per person
    Six ethiopian dishes served on a joint plate.

VEGAN / ቪጋን

  • Messer Wett | ምስር ወጥ 195:-

    Linsgryta smaksatt med berbere & spiskummin. Serveras med injera samt liten sallad.
    Vegeterian lentil stew with berbere & cumin

  • Bra att veta

    • Injera - Surdegspannkaka
    • Ayeb - Smulost
    • Kibé - Kryddsmör med ingefära och kardemumma
    • Berbere - Kryddblandning på chili
    • Mittmitta - Hetare chiliblandning med bl.a. ingefära, kanel & kardemumma.