Mat | ምግብ

Med stor omsorg har vi på Simba valt ut ett antal spännande rätter för att ta er på en smakresa till Afrika!
Att äta med Injera är socialt då man äter tillsammans ifrån ett stort gemensamt fat. Gärna med händerna! Vi har ett stort utbud av vegetariska och veganrätter, då man i dessa länder har vegansk fasta två dagar i veckan.

Förrätter | ማስጀመሪያ

  • Sambusa | የፆም ሳምቡስ | Vegetarisk 79:-

    Vegetariska pirogliknande knyten. Serveras med korianderdipp.
    Vegetarian fried rolls. Served with corianderdipp.

  • KROKODILFILÉ | የአዞ ሥጋ 170:-

    Strimlad krokodilfilé fräst med vitlök & chili. Serveras med berberemajo.
    Diced crododile fillet flavored with garlic & chili. Served with berberemayo

  • TACO FISH | ታኮ ዓሳ 125:-

    Vitfisk smaksatt med mitmitta, kardemumma & kibé. Serveras med Kocho (etiopiskt fermenterat bröd) eller friterad Injera bröd
    White fish flavored with mitmitta, cardamom & kibé. Served with ”Kocho” (Ethiopian fermented bread) or fried Injera bread

  • TACO KITFO | ታኮ ክትፎ 129:-

    Etiopisk råbiff smaksatt med mitmitta, kardemumma & kibé. Serveras ”lebleb” (lättstekt) med friterad Injera bröd & ayeb.
    Steak tartare flavored with mitmitta, kibé & cardamom. Served medium with fried injera & ayeb.

  • TACO SHRIMP | ታኮ ሽሪምፕ 129:-

    Marinerad med vitlök & chilli. Serveras med avokado-Mangosalsa limejuice, berberemajo och friterad injera bröd.
    Marinated with garlic & chilli. Served with avocado-mango salsa lime juice, berberemayo and fried injera bread.

Efterrätter | ጣፉጭ

  • Bananpaj kokostäcke 95:-

    Serveras med vaniljglass.
    Banana pie with coconut served with vanilla ice cream.

  • Simbas frukttallrik 110:-

    Serveras med vitchoklad och kokosdip.
    Exotic fruit platter with white cocolate & coconut dip

  • Mangosorbet | Vegetarisk 89:-

    Serveras med färsk frukt.
    Served with fresh fruit.

  • Vaniljglass 85:-

    Med ananas och mojitosalsa
    Vanilla ice cream served with pineapple & mojitosalsa.

FISK / ዓሣ

  • SEA BREAM | የባሕር ዓሣ 219:-

    Halstrad filé av havsruda. Serveras med krämig mango- och avokadosallad samt grillad ananas.
    Served with mango- & avocado sallad & grilled pineapple

  • ASA TIBS - አሳ ቲብስ 192:-

    Stekt vit fisk tillagas med berbere, vitlök, tomat, paprika och kibe. serveras med injera
    Fried white fish is prepared with berbere, garlic, tomato, paprika and kibe. served with injera

SIDES | ተጨማሪ

  • RIS - ሩዝ 35:-
  • POMMES - የተጠበሰ ድንች 45:-
  • SHIRO WETT - ሽሮ ወጥ 59:-
  • EXTRA INJERA - ተጨማሪ እንጀራ 20:-

VARMRÄTTER | ዋና ምግብ

  • ENTRECOTE | የበሬ ሥጋ 305:-

    Serveras med potatisgratäng med sötpotatis, gräddig berberesås samt grönsaksspett.
    Entrecote steak with potato gratin, berbere s auce & vegetables.

  • GASLIGHT - የጋዝ ብርሃን 185:-

    Finhackad biff tillagas med grön chili, mitmita, vitlök, paprika, ingefära, och Kibe. serveras med injera.
    Finely chopped beef is prepared with green chili, mitmita, garlic, ginger, cardamom and Kibe. served with injera.

  • DOMODA | የለውዝ ስጋ ወጥ 189:-

    Lammgryta med jordnötssmör, ingefära & chili. Serveras med liten sallad samt ris.
    Lamb stew w peanut butter, ginger, cumin, chili & rice

  • BARN MAT 145:-

    Kycklingklubbor med mild sås serveras med ris alt pommes.
    Chicken drumsticks with mild sauce served with rice and fries

INJERA / እንጀራ

  • TIBS | ጥብስ 195:-

    Tärnad entrecôte stekt med rosmarin, berbere, kibé & tomat. Serveras med liten sallad och mitmitta.
    Diced fried entrecôte with chili & tomatoe.

  • DORO WETT | የዶሮ ወጥ 185:-

    Kycklingklubbor i het lök & berberesås. Serveras med ayeb, kokt ägg och sallad
    Chicken drumsticks in hot berbere sauce

  • SEGA WETT | የስጋ ወጥ 185:-

    Mustig gryta på långkokt högrev smaksatt med berbere.
    Beef stew with berbere.

  • Kitfo | ክትፎ 192:-

    Etiopisk råbiff med mitmitta, kardemumma & kibé. Serveras ”lebleb” (lättstekt) med ayeb.
    Beef tartare with mitmitta, kibé.

  • BEJAJNETO | በያይነቱ Min 2P

    Sex etiopiska rätter serveras på ett stort gemensamt fat.
    Kött - 219:-/ Per person | Vegetarisk eller vegansk - 210:-/ Per person

VEGAN / ቪጋን

  • Messer Wett | ምስር ወጥ 175:-

    Linsgryta smaksatt med berbere & spiskummin. Serveras med injera samt liten sallad.
    Vegeterian lentil stew with berbere & cumin

  • SÖTPOTATIS & BLOMKÅLSCURRY 165:-

    Mustig veganskt gryta med kokosmjölk och jordnötssmör
    Tasty vegan stew with coconut milk and peanut butter.

  • KOKOS KIKÄRTSGRYTA 159:-

    Kokos kikärtsgryta med färsk spenat, serveras med ris
    Coconut chickpea pot with fresh spinach, served with rice

  • Bra att veta

    • Injera - Surdegspannkaka
    • Ayeb - Smulost
    • Kibé - Kryddsmör med ingefära och kardemumma
    • Berbere - Kryddblandning på chili
    • Mittmitta - Hetare chiliblandning med bl.a. ingefära, kanel & kardemumma.